Почему полезно начинать пост с фиников?

Финик, который в месяц Рамадан занимает почётное место на столах ифтара, является не только традиционным продуктом, но и с научной точки зрения весьма ценным пищевым источником.

После длительного периода голодания первой потребностью организма становится энергия. Уровень сахара в крови, снижающийся во время поста, стремится восстановиться с наступлением ифтара. Благодаря содержащимся в нём натуральным сахарам финик помогает быстро восстановить этот баланс. При этом он содержит не только простые сахара, но и сложные углеводы, обеспечивающие более длительное поступление энергии. Это способствует предотвращению резких скачков уровня сахара в крови.

Фрукт, являющийся источником энергии

• Витамин B6
• Витамин A
• Витамин K
• Железо

Благодаря этому финик быстро восполняет основные питательные вещества, необходимые организму после продолжительного голодания.

Стоит ли беспокоиться о жажде?

Несмотря на то что финик является сушёным фруктом, он не вызывает обезвоживания. Содержащийся в нём калий помогает клеткам удерживать жидкость. Поэтому употребление фиников вместе с водой поддерживает как энергетический, так и водный баланс организма.